skær fiskene i passende tern og pocher dem i saltet vand, hæld vandet fra og lad dem afkøle

skær fennikel i små tern og sautér i olivenolie sammen med løgringe, peber og salt

tilsæt skiver af soltørrede tomater

Fyld Quiche med denne blanding halvt op, tilsæt fisketern

Bland fløde med æggen, skåret dild, peber, salt og paprikapulver

hæld blandingen over og bag i en forvarmet ovn i 15 minutter ved 180 grader C